栄養たっぷり入ったグルテンフリーの玄米麺｜モニター まつやさん
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モニターレポート
グルテンフリーの玄米麺のこちら。
小麦粉不使用はもちろん、特定アレルゲンも使用されていない麺なんです🥰🥰
パン職人をしていたときに、小麦を使わないパンの勉強もして興味もあったのですが、やはり小麦粉を使わないと膨らみが悪かったり食感がボソボソしたり。
そもそも安く仕入れられる小麦粉に比べて、原材料も高くなるし本当に大変なんです🤔💦
こちらの麺は国産米と馬鈴薯でんぷんのみで作られていて、やや茶色っぽい色味。
茹で時間はわずか1分で、さっと食べられるのもすごいですね👏🌟
パスタにラーメンに、どんなものにも合うと言うことで、早速お昼に担々麺風スープを作って食べてみました🍽️
もっちり噛みごたえのある麺。
もちもち食感が美味しくて、スープに入れただけで、煮込んだりしなくても充分絡んでくれる😚😚
亜鉛やカルシウムなども豊富で、こどもたちのご飯にもぴったりですね🙌❤️
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