香り豊かなさくらとふじの百花蜜｜モニターくろねこさん

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モニターレポート

香り豊かなさくらとふじの百花蜜

2021/04/27

見好養蜂園さまのさくらとふじの百花蜜をいただきました。
ふだん使っているはちみつと比べてみると、さらっとしていて、味もあっさりしている感じですが、なんといっても香りが豊かです!
ほんとうに蜂たちが集めた花の香りがするようです。ふじの香りのようないい匂いがします。
週末の朝にはふわふわパンケーキを焼いて、百花蜜をたっぷりかけていただきました。ふんわり花の香りがして、美味しかったです。
毎日食べるヨーグルトは、グラノラ、ナッツを混ぜて、その上に百花蜜をかけています。
お料理にも使います。お酢、オリーブオイル、塩胡椒と混ぜてトマトやアボカドにかけるドレッシングにしました。さらっとしているので、混ざりやすく、おいしくできました。