雑炊アレンジでもっと美味しく｜モニター emikoさん

★☆★☆プチっとはじける☆★☆
★☆★☆栄養満点☆★☆★

年末年始の胃疲れを優しく癒してくれる雑穀セットを食べてみました。
【雑穀米お試しセット】4種6個入り税込1480円で、六雑穀、餅麦、玄米、発芽玄米の4種類セットです。
雑穀米って、ぷちっとした食感がとっても良いですよね。
今回は16雑穀でお雑炊を作ってみました!
レシピは料理研究家リュウジの虚無雑炊を参考に、ややアレンジを加えて、

十六雑穀160グラム
卵...1個
鰹節...1.5g
水250g
塩..小さじ1/3
醤油...小さじ2
みりん....小さじ2
トッピングはネギや胡麻など好きなもので。
お米を洗う事によってグルテンを流し、サラサラとした水分量の多い雑炊に仕上がるみたい。私はじっくり煮すぎておじや寄りになりましたが、栄養満点だし、食べやすくてとっても美味しかったです。
これからも雑穀ライフを楽しもうと思います^^

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雑穀ご飯パック