肉質がとても柔らかくて優しい甘さ!｜モニター yunpinkさん
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モニターレポート
山形県金山町の自然豊かな土地で育った米の娘ぶた。国産飼料米とホエーを食べて育っているようです。私は脂っこい豚肉があまり得意ではないのですが、米の娘ぶたはさっぱりとしていてクセがありません。食欲がない時でももりもり食べられそうです。私はスタミナ丼を作ってみましたが、肉質の柔らかさと優しい甘みに夫が大絶賛しておりました。色味が白っぽいので、彩り豊かな野菜と盛り合わせた冷しゃぶサラダなどにしても米の娘ぶた特有の甘みが引き立つのではないかと思います。今回食べたのはバラ肉でしたが、他の部位はどのくらい美味しいのだろう?と気になりました。調べたところ、ふるさと納税も行っているとのことだったのでぜひ利用したいと思いました。
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米の娘ぶたバラ しゃぶしゃぶ用
大商金山牧場のブランド豚、「米の娘ぶた」でしゃぶしゃぶサラダを作りました。 脂ののった美しい肉。 ...