おいしい｜モニター ジャスミンさん

食仙人珍味 豚干肉<豚の干肉>は、ドイツのマイスターがみとめた山野井さんがつくるこだわりの珍味です。

こだわりの醤油ダレにじっくり漬け込み、独自の製法で仕上げたほかでは味わえないしっとりとした食感と甘み、風味のある豚干肉(ポークジャーキー)はひとくち食べればやみつき。

ドイツフライッシャーマイスターは3年に一度しか許されないマイスターの資格。そんな資格をもった人がつくる、お肉の珍味がおいしくないはずがない。

和風のあまだれが、ほんの少量でもしっかり感じられます。
ジャーキーは硬いものというイメージをもっていたのですが、こどもでも簡単にちぎれる柔らかさ。
落としよりでもかむことができるやわらかさ。
口の中でほろほろと溶けて行きます。

香ばしい香りと味を堪能したあとは、ビールやチューハイで流し込む。
口の中には、お肉としょうゆの香ばしい後味が残ります。
私はジャーキーの後味が苦手でしたが、こちらはそれがない。
すごくおいしい仕上がりになっています。

一口たべればやみつき。
もう少したべたい、そう思わせてくれる一品です。

味のあるものより、日本酒のほうがあうかな。
辛口の日本酒ですきっとした味を堪能してみてください。

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山野井 食仙人珍味 豚干肉