お店で作る一杯に限りなく近い味を自宅で贅沢に堪能♡｜モニター ゆかさん

外に行けない日でも、妥協しない一杯を🍜
麺屋ギャオスのワンタン塩そばを、おうちごはんで堪能😋

こちらは埼玉県小川町に本店を構える、塩そば専門店 麺屋ギャオスさんが本気で作った冷凍塩そば✨

お店で食べる時と同じ食感、同じ風味を自宅でも楽しめるように💡
冷凍用に妥協した麺ではなく、お店で提供しているものと全く同じ麺を使用しているとのこと!

また、出汁やタレに香味油までがそれぞれ別々にパックされているんだけど…
それぞれを分けて冷凍することで鯛だしの繊細な香りと旨味を保ち、食べる直前に合わせることでお店で作る一杯に限りなく近い仕上がりになるんだそうです🤩

スープは鯛ベースの6種の魚介スープに北海道産ホタテのタレをブレンドしていて、鰹やムロアジのオイルが後味に風味を添えてくれます✨

美しく澄んだスープは、お上品な味わいでお魚特有の生臭さは全くなし👌
サラっとしてるけどすっきりした甘みと塩角が立たないまろやかで奥深いコクがあるので、淡麗系だけど物足りなさを感じさせない満足度はかなり高しな味わいです💗

この極上スープをパツンとした歯切れの良い細麺がしっかり持ち上げてくれて、すするたびに小麦の香りと出汁の旨味が口の中いっぱいに贅沢に広がります🥰

肉ワンタンも絶品で、お肉の旨味をしっかりと楽しめる味わい🥟
さらにつるんとした喉越しの良い皮&ぷるんと食感、そしてジュワっと広がるコク深いお肉の旨味は絶妙な美味しさでスープとの相性もバッチリでした👍

ちなみにわが家では今回チャーシューとネギとメンマものせてみたけど、トッピングはお好みで✌

ワンタンだけでも十分に美味しいけど💛
お家にある食材を自由に加えちょっと手間をかけ丁寧に作るっていう、そんな時間そのものをひとつの楽しみ方として味わうのもおすすめです🤗

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【冷凍】ワンタン塩そば(2食分)