まるで薬膳ペースト!?甘さのあるスパイシーさ｜モニター らぴすらずりさん

クコの実、陳皮、竜眼肉、ハスの実など25種類以上のスパイスと生薬が配合されているためか、甘味があるスパイシーさで、辛いものが苦手な私もとてもおいしく頂きました。食感も粒々感が楽しく、カレーというより薬膳ペーストのような感じ。香りなども変わった風味は無くて、むしろナッツの香ばしさに近い感じかなと思いました。「生姜やネギなど、普段使っている食材も立派な薬膳」という説明にも親近感がわきました。
薬膳 というと、おこだわりの方向けという印象😅が以前はありましたが、NHKのドラマを見てからはゆるっと取り入れていくのもいいなと思うように。10月からはヘルスメイト(横浜市食生活等改善推進員)の先輩がおススメしてくれた薬膳のスクールに通おうと思っています。新たな学びになるといいなと思ってます。
銀座しんのうさんの東銀座のお店は、オリジナル薬酒が30種類以上ある、落ち着いた雰囲気のお店らしいので、スクールの帰りにのぞいてみようと思います。

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【銀座しんのう】 薬膳キーマカレー