鰹本枯節の出汁パック】香りのいちしる｜モニター 葉山はなびさん

・毎日のみそ汁やお料理に手軽に使えるだしパック
・静岡県焼津産の鰹本枯節をはじめ、北海道産の真昆布、九州産の片口いわし、干ししいたけを合わせた出汁パック
・鰹本枯節は、天日干しと発酵を何度も繰り返して仕上げたもの

テトラ型のパックになっているので、お箸で揺すったりする必要がなくて手軽に使えたよ😊✨

使い方は簡単◎
①水約400mlにだしパック1袋入れて沸騰させる
②沸騰した瞬間に弱火〜中火にして、約2分を目安にじんわり煮出す
③だしパックを取り出したらキレイな黄金色のだしが完成

濃厚で芳醇なだしの香りがふわっと広がってきて、食欲をそそられる⋯⋯
今回はお庭で収穫した茗荷を使用して、おみそ汁にしたよ🩷(ӦvӦ。)

具は油揚げ、青ネギ、茗荷をたっぷり🌿
ひと口飲んでみると、おだしの風味がしっかり感じられて、茗荷の爽やかな香りとも相性が良かった

具材をたっぷり入れてもだしの風味がしっかり感じられて、だしの香りや旨みをじっくり楽しめた🥰

自宅で簡単に、上品な香りのだしを楽しめたのがうれしい◎
だしの旨みがしっかり感じられたので、今回はいつもよりお味噌の量を少し減らしてみたけど、美味しくいただけた

だしパックを入れて煮出すだけという手軽さが使いやすく、みそ汁以外にも煮物や炊き込みご飯など、いろいろなお料理で試してみたくなったよ👀👍

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【鰹本枯節の出汁パック】香りのいちしる