自家焙煎珈琲・鉄瓶等　焙煎香房・古具　庵〈いおり〉｜モニター swanさん

自家焙煎珈琲　☕️
コロンビア　エメラルド・ローズ

焙煎香房・古具　　庵〈いおり〉

美味しい珈琲に目覚めた瞬間

『‥‥んぅ』
鼻から息がもれます

その洩れた鼻息で
飲むその時までの期待が
スッ〜っと解き放たれる

大袈裟ではなくて
ほんと。
この為に淹れたのよ‥と思える
珈琲って凄い


⇩以下お店のご紹介⇩
庵〈いおり〉珈琲の美味しい理由
「Pre-washed Coffee」
プレウォッシュドコーヒーとは
焙煎前に豆を丁寧に水洗いし、汚れを取り除いたコーヒーをいいます。
洗う工程は全国的に見ても珍しく、お店により呼び方も様々です。
ただ焙煎するより膨大な手間がかかりますが、汚れを取り除くことで〈雑味〉の根本的な原因を徹底的に除去することができます。


本当ならは飲みに行きたい‥
でもコーヒーは届くから
いつでも淹れられる幸せ

ごちそうさまでした☕

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コロンビア エメラルド・ローズ