カラッとした香ばしさ｜モニター あゆせさん
モニターレポート
カラッとした軽い食感が印象的。
そのあとからアーモンドの甘みとコクがじわっと広がって
ナッツそのものの味が感じられます。
カシューナッツはまろやかでクリーミー、
クルミはほんのり苦みがあってアクセントになっていて
3種のバランスがちょうどよく飽きずに食べられます。
無塩・無調味・オイル添加なしとは思えないほど
素材の旨みがしっかり感じられるのは
「ガス直火×炭火」のダブル焙煎ならではだと思いました。
ガス直火だけでは出せないカラッとした香ばしさと
芯までじっくり火を通すことで引き出される甘み。
この2つが組み合わさって
シンプルなのに奥行きのある味わいになっているのだと
食べながら納得しました。
そのままで味も香りも食感も充分に美味しいので
食べすぎないよう小皿にとってコーヒーと一緒にいただきました。ヨーグルトのトッピングにもしてみましたが
トッピングが主役級のおいしさに。ナッツ好きな方はもちろん、
普段あまりナッツを食べない方にも
一度試してほしいと思える一品でした
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