爽やかな甘味とほろ苦感は和のジェラート｜モニター ももハピさん
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モニターレポート
自分で糀を取り寄せて、自家製の甘酒を作っちゃうくらい大好きな麹甘酒。
それがアイスになったら、そしてそれが、これまた大好きな抹茶フレーバーなら。
そんな欲求を見事に満たしてくれるアイス、それが「健美のしずく 甘酒ミルクアイス 抹茶」。
日本の伝統食である麹甘酒と抹茶のコラボ、まさに和のジェラートです。
この鮮やかなグリーンの美しさで、質の良い抹茶であることは分かります。
それもそのはず、京都利休園の茶葉を使用。
そして甘酒の米は長野県産の自社栽培米。
勿論、砂糖・添加物不使用、アルコール0%。
舌触りはアイスクリームとシャーベットの間、まさにジェラート。
舌の上で繊細に溶けて、ほろ苦さと甘さが口に広がるのですが、嫌な甘ったるさが皆無。
後口が爽やかで私の好きなフレーバーです。
まさに、素材の風味にこだわった優しい味わい。
ネーミングも「健美のしずく」と体を労るコンセプト。
使用されている米は、あきたこまち、しかも50%も磨いているそうです。
だから甘酒の大吟醸!
こだわりの甘酒と、約400年の歴史を誇るお茶の名門老舗のコラボなのですから、そりゃもう上品で濃厚なお味なのは当然です。
「飲む点滴」「飲む美容液」のアイスで、美味しさと美容・健康を叶えられます。
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健美のしずく 甘酒ミルクアイス 抹茶
甘酒を使ったアイスクリームは初めてです。 砂糖や添加物を使っていないし、 甘酒なのにアルコール0%...