スチーム調理の柔らか鶏肉｜モニター 代名詞さん
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モニターレポート
トレーニングやダイエットをしている方のマストアイテム、鶏胸肉。ただ、うまく茹でないとパサパサになったり、かたく仕上がりがち……。そんな鶏胸肉を過熱水蒸気調理、いわゆるスチーム調理をし、パウチ、冷凍で届けてくれるのが、スチームフレッシュさん。そのスチームフレッシュさんの、鶏むね肉とブロッコリーのサラダを試してみました。
鶏胸肉もブロッコリーもこだわりの国産。
凍ったままのパウチされた鶏胸肉をレンジで裏表30秒ずつ、ブロッコリーも裏表20秒ずつ温めます。
味は付いていないから、塩やオリーブ油などお好きな味付けで楽しめます。
私はうま塩です。
スチーム調理のすごさはやはり、この柔らか仕上がり。そしてしっとりなんです。
鶏胸肉200g、ブロッコリー90gカロリー323Kcal 、たんぱく質68.9g と理想的な食事に。
柔らかく、しっとりした鶏肉がいつでも食べられる手軽さがいいですね。
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鶏むね肉とブロッコリーサラダ
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