旨みが凝縮されてる!｜モニター おひまさん
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モニターレポート
旨みが凝縮されてる!
おひまさん (30代 / 女性)
2023/07/05
鶏むね肉は真空パックの封も切らずに電子レンジ(600W) で片面30秒ずつ、ブロッコリーも同様に片面20秒ずつ温めるだけで完成です。とっても手軽で簡単にできる点や、自炊だとパサついて硬くなりがちな胸肉がしっとりジューシーな仕上がりになる点などすごく助かります。ブロッコリーは鮮やかな色味に、歯ごたえが残る食感で美味しかったです。高い凝縮熱による低酸素調理で加熱した食材の酸化を遅らせており、食材自体の保存性も高いため、保存料添加剤不使用なのも魅力的です。何よりブロッコリーを全く食べてくれない2歳児が、初めて食べてくれました。やはり美味しいものだと子どもも食べてくれるんですね。筋トレされている方、そして糖質制限されている方などにもおすすめです。
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