大きくて栄養たっぷり。｜モニター phnayaさん

コエタス様より、青空トマト学園様のハイギャバトマトのモニターを承りました。

こちらは、ゲノム編集という技術を使った最先端の高機能性トマト。
GABAたっぷりの新時代のトマトだそうです。

今回は2kg届きました。
ありがとうございます。

GABAは、血圧を下げたり、ストレス緩和、睡眠の質を高める、お肌の健康を守るといった効果があります。
こちらのトマトは、1粒でGABA12.3mg含まれるそう。

GABAが入っているチョコよりも、トマトの栄養を一緒に摂れるので、一石二鳥。

血圧への効果を期待するためには毎日12.3mg程度のGABAが必要だそうですが、こちらのトマトは1個食べるだけで大丈夫。
2個でストレス緩和。5〜7個で睡眠の質を高めたりお肌の健康を守る効果があるそうです。

大きさはミディトマトくらい。

レシピも入っていましたが、まずはそのまま食べてみました。
皮が少し厚めで、さらに大きめなので食べごたえあります。
少し酸味があり、朝食べたら目が覚めました(笑)

また、たくさん頂いたので、皮を湯剥きしてマリネ液に漬けてみました。
蜂蜜をたっぷり入れたので、甘くて美味しかったです。

また、いんげんと玉ねぎと一緒に、オリーブオイルと塩で味付けた炒め煮も作りました。
トマトの酸味が和らいで、こちらも美味しかったです。

まだまだ沢山あるので、レシピにあるおかずを作ったり、冷凍して後ほど使いたいと思います。

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産直ハイギャバ® ミニトマト(2kg入り)