そのままあれこれ使える黄金バランスの調味だしパック!｜モニター のりさん

だしの王様「Dashi KING 」届きました!
以前はだしパックってみんな似たようなものかなと思っていた私ですが、色々試してみるうちにそれぞれ個性があるんだなと思うようになりました(当たり前かもしれませんが笑)
調味されているもの・いないもの、ばっちり調味のもの・やさしいもの…もちろんお出汁のブレンド内容によっても使い分けると更に自分好みに美味しくお料理をいただけます。
今回届いたのはその名もだしキング!
だしの王様らしくゴールドに輝くパッケージに入っています。
小さめの袋がたっぷり50袋入りでした。
内容はあごに鰹、昆布に椎茸。
食材を選ばない王道ブレンドですよね。
まずは指定の湯量で煮出してお味見してみました。
まずは香りがとても良くて旨味は濃厚、美味しいです!
調味具合は塩気が強すぎず、これは素材の味を引き立ててくれそうだと思いました。
ギリギリ調味料無しでそのまま美味しくお料理に使える絶妙な塩梅だと思います。
この塩気が強い場合は使えるメニューが少し狭まると思いますが、幅広くOKじゃないでしょうか。
まずは卵とだしキングだけで茶碗蒸しを作ってみました。
我が家の茶碗蒸しは夫の要望で常に具無しなので…出汁をメインに味わう出汁の実力次第なメニューなんです。
これが…とても美味しくできました!
調味料やっぱり入れなくて正解です、本当にいい塩梅で繊細なお味。
夫にも大好評でした。
お次はお味噌汁。
我が家で1番登場回数の多いじゃがいも&玉葱です。
お味噌をいつもよりけっこう少なくしてみたのですが、すごく美味しい!
物足りなさゼロです。
やっぱりお出汁は重要ですね。
たっぷりあるので今度はおでんです。
我が家のおでん鍋は3～4リットルのお出汁が入るので、だしキングも6袋を投入しました。
最初に少しだけだしパックのみを煮立て、あとは食材を入れたら全く煮立てず6時間極弱火で放置です。
だしキングは入れっぱなしで、もちろん調味料は入れません。
これもとっても美味しくできました!
なんていうか、いつもと違ってお店の味っぽく感じるんです。
家庭では作れない、お店のメニューや市販品とかプロがちゃんと研究して作られている味ってあるじゃないですか。
そんな感じだと思いました。
これだったら私もおでん屋さんができるかも?笑
だしキングすごい。の話で盛り上がったおでんディナーでした。
更に豚しゃぶも試してみました。
いつもはお湯でしゃぶしゃぶしているのですが、この日はだしキングベースでしゃぶしゃぶです。
思った通りお肉の旨味が増しているような味わいで、つけダレを足す回数がかなり減りました。
美味しい～!
どうせタレにつけるんだからと思っていましたが、お出汁にくぐらせるとやっぱり違うんですね。
そして〆におうどんを投入。
豚の脂がまわっただしキングでいただくおうどんはやっぱり最高でした。
だしキング、キングの名にふさわしい素晴らしいだしパックでした!
ありがとうございました!

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だしの王様「Dashi KING(だしキング)」