酸味爽やかなとろみと旨み｜モニターコタローさん

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モニターレポート

酸味爽やかなとろみと旨み

コタローさん (40代 / 女性)

2020/12/21

酵素入り生ドレッシング、玉ねぎたっぷりで食感もなかなか面白いです。玉ねぎの甘みや旨味がしっかり感じられました。麹の甘さとのバランスがよく、贅沢な味です。
とろみがあって、混ぜるというよりもかけて楽しみたい感じです。ドレッシング、というよりもトッピングの一部のような感覚で新鮮でした。
乾燥ケールが入っていて、見た目にも味にも良いアクセントになっています。
酸味控えめで、食べやすいドレッシングでした。
小瓶の量、早めに使い切るにはほどよい量で助かります。
生ハムやオリーブとも相性がよく、前菜としても活躍してくれそうです。カルパッチョソースやパスタソースとしても使えそうです。
ケールやにんにくも入っていますが、あまり強く感じませんでした。

梱包も段ボールにしっかり固定されていました。