新鮮でみずみずしい果実と美味しい豆!｜モニター trmt_kさん

モニターレポート

新鮮でみずみずしい果実と美味しい豆!

2017/04/21

今回『おまかせ林檎1玉、くらかけ豆200g、あきひめイチゴ300g』を
受け取り箱を開けた瞬間感じたのが「林檎と苺の甘く良い香り」と
「豆も含めた果物と野菜の色鮮やかさ」でした。

まずは『くらかけ豆』
以前に煮豆で食べさせてもらったことがあり、その時
「なんてサクサクとした美味しい豆なんだ!」と感動しました。
なので今回料理できるのが嬉しいです。

まず水にくらかけ豆を10～14時間ほどつけて戻した後、
米ともち米(もち麦でも可)を合わせて水で研ぎ、そこに
先ほどのくらかけ豆を合わせて炊飯器に入れ、
薄口醤油と塩、みりん、昆布だしと水を入れて豆ご飯完成。
もち米を入れたのでお米はモチモチ、ほんのりとした塩加減に
歯ごたえのいいくらかけ豆が良いアクセントになります。

次は『信州産大粒あき姫苺』!
まず香りがとてもいいです。出荷が早めの苺のような青さもなく
まさに「今が食べ頃です!」みたいな。最高のタイミングで発送して
くださったのでは!?と思うほどでした。そして何よりも一粒が大きい!

砂糖やコンデンスミルクをかけなくてもそのままで十分な糖度の高さ、
果物本来の自然な甘さでしかも食べ応えもしっかりとあり、
果肉もジューシーで口の中に入れた瞬間ふわっと甘酸っぱさが広がります。

最後に『おまかせ林檎1玉』。
色鮮やかで艶々なサンふじ!外側だけでなく果肉も綺麗なのですが、
それ以上に包丁で皮を剥いている時から芳醇な良い香りがするんですよ。
表面を見てもらってもわかるんですが果汁がじんわりにじみ出るぐらいの
瑞々しさ!歯ごたえもしっかりあり噛み締めるとシャリッといい音がしました。

苺もですが北原農園さんの果物ってどちらも「摘みたて」
「もぎたて」な新鮮さがあるので驚きます。
本来の果実や野菜の持つ美味しさに改めて気がつかされました。

北原農園さん、美味しい林檎とくらかけ豆、そして
あき姫苺の詰め合わせを有難うございました。