まるでうどんのようなコシとモチモチ感｜モニター まつやさん
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モニターレポート
夏になるとやっぱり食べたくなる素麺。
でも安いものはのどごしが悪かったり、粉っぽかったり、油が使われているせいか胸焼けすることもありました。
こちらの素麺は原材料にこだわられていて、国産小麦にコメ油、食塩とのシンプルな原材料のみ。
子どもとも安心して一緒に食べられるのも魅力の一つです。
国産小麦は扱いが実は難しく、100パーセント使って練り上げているところはあまりないと思います。
1束80g、3束入りが1袋になっており、ゆで時間は少し長めの5分ほど。
麺が太めなので長いのかもしれません。
お湯に入れて湯掻いている時から、麺がつやつやモチモチで驚きました。
食べてみると、まるでうどんのような、コシのあるツルッとした喉越しが美味しい!
しっかりと食べ応えがあり噛みごたえもあるので、いつもは3束2人でペロリで物足りないこともあるのですが、満足感がありました。
ぶっかけでも充分美味しく、麺が吸い取らないのでアレンジも自在です。
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