こんなスパイスカレー初めて!spice room®チキンカレー｜モニター アンソレさん

コロナが流行る前は、海外旅行に行くとスパイスを現地で購入してお土産として買ってくらい、スパイス大好きな私。

今回、spice room®さんのチキンカレースパイスセットをお試しさせて頂きました。

spice room®さんのスパイスは、高品質なスパイスを扱うことで有名な、インド南西部・ケーララ州のスパイスメーカーのもの。

鮮度にこだわり空輸した、とびっきり新鮮なスパイス達を1回分の小分けセットにしてお届け下さいます。

写真付きの丁寧なレシピがついているため、誰でも本格的なチキンカレーを家庭で作ることができるんです。

パッケージを開封すると、色とりどりのスパイスがふんだんに入っていてビックリしました。

ズラッと並べて、ニヤニヤが止まりません!嬉しい。

こちらのスパイスセットは、今まで自分が作っていたカレーの常識を覆すくらい、スパイスたっぷりで香り豊か。

本場インドのレシピを参考に作ってあるそうで、とても本格的でした。

お鍋でスパイスを丁寧にじーっくり炒めて作るお家時間が、とても豊かに感じます。

スパイスはとても新鮮で、弾けるような香りと辛さがあります。

中のレッドチリペッパーは辛いので、全部入れずに1/4〜半量程度くらいで調整しながら作るといいようです。

我が家は、『せっかくだから辛いのが食べたい!!』という家族のリクエストのもと、レッドチリペッパーを半量入れましたが目が覚めるような、毛穴が開くような辛さでした(^^)

今までの市販のルーが、ただのスープに思える位の、とても美味しいスパイス体験。

体が熱くなり、スパイスが染み渡るのを感じました。

わたしは、ハチミツや生クリーム、トマトペーストなどをブレンドし、基本のカレールーより少しアレンジして楽しみました。

翌日に食べると、香りの角が取れてまろやかに。

カシューナッツなどをペーストにして入れたり、骨つき鶏もも肉を入れて贅沢カレーにしたり、夏野菜の揚げたのを乗せても美味しそうです‼︎

色々自分好みにアレンジできるスパイスセットでした。

楽しく美味しく、スパイス体験してみたい方におススメです!

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チキンカレースパイスセット