贅沢感を味わえる近江牛生ジャーキー　モモ｜モニター natさん

モニターレポート

贅沢感を味わえる近江牛生ジャーキー　モモ

2024/03/11

お家で贅沢な美味しさを味わえる、Smoked House_スモークドハウス様の【近江牛生ジャーキー　モモ】を体験させていただきました。

スモークドハウス様では、熟練の燻製職人が一つ一つ丁寧に手作りした燻製商品を販売されています。
今回体験した近江牛の生ジャーキーは、テレビ番組「所さんお届けモノです!」でも、県外不出の絶品グルメとして紹介されていたのだそう。

パックの外からでもわかる、高級そうなお肉は、A5ランクの最高級近江牛をつかっています。
近江牛を塊のまま乾燥させて旨味を閉じ込め、1時間スモークして熟成、丸2日かけて完成する珠玉の一品です。

カットしてみると、サシが入っていてとても美味しそう…!
香ばしいスモークの香りも良く、中はしっとり柔らかです。
ジャーキーと、ローストビーフの中間のような食感かと思います。
しっかりとした濃い味わいなので、お酒のおつまみに最高です!!
旨味が口の中に広がり、お酒がかなり進みます。
こんな贅沢なジャーキー食べたことがないです。

お肉の美味しさも、燻製の良さも楽しめるSmoked House_スモークドハウス様の【近江牛生ジャーキー　モモ】を是非チェックしてみてください。