みかんの香りが素敵 ふわふわでめちゃくちゃおいしいチーズ｜モニター maxbeetさん
モニターレポート
愛媛県伊予にある会社
おつまみ探検隊さんの
四国コラボ商品の第一弾
愛媛といえば伊予柑なので
チーズに合わせて作ることにしたんだって
プロセスチーズに
魚肉すり身なども入っています
商品が完成するまでは
厚過ぎたらくちどけが悪いし
薄すぎるとチーズの美味しさが
伝わらなくって
鰹節やとろろ昆布をヒントに
厚さ0.3ミリで決まったそう
0.3ミリって聞くと
めちゃくちゃ薄くって
大丈夫?と思いそうですが
これが絶妙厚み❗️
ふわっふわで口どけが良いの
チーズの香り美味しさの中に
ほんのり甘くて
伊予柑の爽やかな風味にはまります
今までに食べていた
チーズとは全然違う味わいで
美味しすぎて止まらなり
一気に食べちゃいそうでした
愛媛の公式キャラクター
みきゃん可愛いよね
花しっぽたまらん
大雑把な味の雰囲気を伝えると
チーズ多めの
高級なチータラって感じかな
実際に味わった感想聞きたいです
そのままおやつに
お酒のお供にもあいますし
サラダにトッピングすると
チーズの味わいでドレッシングも不要
ほんのり伊予柑の香りで
野菜がすすんでナイスマッチでした
この軽さはいろんなお料理にも合いそうです
オーブンで焼くと
風味が変わって美味しいみたいですよ～
食べきっちゃったけれど
次はかき揚げに加えて味わってみるかな
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