極上焼肉最高でした!｜モニター dorryさん

週末天気が良い日に楽しみにしていたKSKビーフさんのおうち焼肉セットを炭火でいただきました!
マイナス30℃のアルコールで急速冷凍する手法で作られたおうち焼肉セット。
短時間で急速凍結させることでお肉の旨味を閉じ込めるため、鮮度が良いまま美味しくいただけるとのことでとても楽しみにしていました。
入っていたお肉は、仙台和牛 霜降りカルビ 200g
仙台和牛 希少価値部位 200g
牛タン(切り込み入) 200g
とっても豪華なセットで、解凍して開けてみるとお肉の色が鮮やかでびっくり!
急速凍結のおかげなのでしょうか。
カルビのとろけるようなお肉、希少部位はしっかりとお肉の旨みを味わえ、タンはやわらかく歯切れよくてとても美味しかったです!
タン、噛みきれなかったりするとめちゃくちゃテンション下がりますが、分厚くて一枚一枚が大きいのにそんなことありませんでした。
牛タンにはレモンと自家製ねぎ塩ダレを用意して、カルビには焼肉のタレやおろしポン酢で味変したりしていただきました。
600gで十分家族3人で楽しめました!

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おうちで焼肉セット