本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット｜モニター atamakuresonさん
いやまず見た瞬間に
でかッッッ!
と叫んでしまいました～
そしていい色してます♪
厚みの違う牛タンが2種類
各200グラム真空パックになっています。
私は素人なので、詳しくは分からないのですが
タン元とタン中という部位を使用されているそうです。
厚切りタンは1枚当たりなんと50グラム前後(?)
厚みのある肉類は6枚入っていました。
分厚いものはサムギョプサルやベーコンくらいしか食べたことが無かったので
これは初めてでビックリしました!
じっくり焼かないと・・・(笑)
こちらは冷凍なので1日かけて
じっくり解凍していきます。
塩コショウして、フライパンで焼きます。
キューっと縮まり
ほどよい焦げ目が付いてくると
部屋いっぱいに香ばしい香りが漂います!
薄切りは焼きすぎないように・・・と。
厚切りは近くで撮影すると、ステーキのようにも見えますねぇ。
説明書に梅肉、とあったので
南高梅の梅肉で初チャレンジ!
うわぁ～、合う合う～～～♪
レモンもいいけれど、梅もまろやかでさっぱりいただけますね。
南高梅はちょっと甘いので、甘じょっぱい味わいになります。
これはうれしい味変!
我が家の梅肉活用のレシピがまた広がりました。
かめばかむほどにジュワッとにじみ出てくる旨味がたまりません。
鼻息も荒くなります。
魚で言うとえんがわのような感じでしょうか。
ずーっとかんでいたい、素晴らしい牛タンセット。
風呂敷や熨斗もあるとのことなので
贈り物にもぴったりだと思います。
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本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット
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