おうちで本格牛すじ!｜モニター おもちさん
モニターレポート
良肉問屋様から
𓊆 お肉のプロが厳選した牛すじ 500g 𓊇
をいただきました〜☺︎❤︎
牛すじを調理するのははじめて🥺
何作ろう?と考えて、我が家でホームパーティーの予定もあったので
やっぱり定番の煮込みにしようということで牛すじ煮込みを作りました😌
牛すじって下処理がすごく大変なイメージがあったけれど
この牛すじは熱湯で2分間茹でたあと灰汁を洗うだけ👌
全く臭みがなくて驚きました🙏
こんにゃく、大根と共にコトコト1時間ほど煮て
お味噌などで味付けをしてさらにコトコト…
STAUBの力もかりて、トロトロ美味しい煮込みが😭🍻
せっかく500gもあるので
少し取り分けてニンニクとお塩で炒めものも作ってみたけど
焼いたのもまたよし🤤
これだけシンプルな味付けでもお酒が進みました〜✿
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お肉のプロが厳選した牛すじ
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