美味しいお米は食卓の基本｜モニター ぽんさん
おいしいお米は食卓の基本ですよね!毎朝お米派の我が家では、お米にはこだわって選んでいます。
今回いただいたのは、奥信濃飯山でつくられたコシヒカリです。長野県は信州の最北部に位置する奥信濃飯山は日本有数の豪雪地帯で、雪解けのミネラルたっぷりなお水で育てられています。
その美味しさは皇室献上米となった実績の折り紙付き!全国米食味コンクールで金賞も受賞しているとかで、食べる前からわくわくしてしまいました。
おいしいお米の炊き方のリーフレットが一緒に入っていたので、それの通りにお米とぎ・給水時間を調節しました。
いざ炊飯!
炊きあがり
ふっくら、つやっつや!美味しいお米のお手本のような炊きあがりです。
粒がしっかり立っていて、甘みを含んだおいしそうな香りがします。
軽くほぐして、少し蒸らしてからいただきました。
食べてみて
つや・甘み・粘りのバランスがとてもいいです!
「甘もっくらとした」という説明書きがあったのですが、甘もっくらってなんだろう…の疑問が晴れました!ほかっとした美味しさが口の中に充満して、とっても幸せになれるお米でした。
たかがお米、されどお米で、他の産地のコシヒカリも食べたことがありますが、同じ品種でもこんなに違うのだなと驚きました。ほかのお米とは一線を画した美味しさがあります。
食味のコンテストで金賞を受賞されたのも納得です!
時間がたっても美味しいとのことで、残りは保温して次の食事でいただきました。炊飯器の保温で置いておいただけですが、ここで他のお米との違いが際立ちました。
風味・食感は美味しいままで、時間がたったのに十分満足できるお味でした!
皇室献上米の名は伊達じゃないなと感動しました。
今回届いたのは1kgのお試しまたは贈答用のものでした。ですが、もっともっとこの美味しさを味わいたい!という思いで10kgのものをカートに追加です!
1kg×10や5kg、10kg、50kgとラインナップに幅があるので、どなたでも注文しやすいのではないかと思います。同じ10kgでも、一袋のものと1kgが10袋のものでパターンがあるのが嬉しいですね。
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米1kg
ゆうパケットで届きました。 ポストへお届け(投函)だから送る方も受け取る方も気楽。 投函といえども...