冷やし伊勢うどん2食入りのご紹介です。|モニター vさん

 

モニターレポート

冷やし伊勢うどん2食入りのご紹介です。

vさん (40代 / 女性)

 2021/07/09

山口製麺有限会社様 
冷やし伊勢うどん2食入りのご紹介です。
お伊勢参りに行ったら、伊勢の伝統食『伊勢うどん』の名を聞いた事のある方も多いのではないでしょうか。
山口製麺様は、手間暇をかけた、機械打ちだけでは決して真似できない伝承の味。
伊勢うどんの特徴は、たまり醤油の濃厚なたれと、ずんぐりした太くて柔らかいうどん。タレは底に少しあり、かき混ぜて食べます。

今回モニターをさせて頂いた伊勢うどんは、
さっぱりと冷やしうどんでいただく夏季限定販売の「冷やし伊勢うどん」。
伊勢うどんは、冷しうどんにして食べると麺が太いのでごわごわしてしまい、冷やしうどんにして食べるには不向き。しかし、山口製麺様は麺に改良を加え、又たれも従来のものより出汁を多めに加えて冷やしうどんでもお召し上がり易くされています。

お湯を沸かし、麺を入れて3~4分、麺がほぐれてきたらゆっくりとほぐし、
ざるにあげて冷水で素早く水洗い、水をきって器に盛りつけて出来上がり!

今回は、ねぎ、生姜、たまごをのせていただきました。
柔らかすぎず、程よい優しい歯ごたえで食べやすく、
濃褐色のたれはまろやかで美味しいです。

夏にピッタリ、簡単に作れてさっぱりと食べることができる
『冷やし伊勢うどん』おすすめです!

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冷やし伊勢うどん2食入り

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