大玉で甘い!満足の玉ねぎ｜モニター Manamiさん
モニターレポート
淡路島産のたまねぎ中生品種ターザンをいただきました。
兵庫県南あわじ市のあさひサンファームさんの玉ねぎは、平成22年より兵庫県認証食品の中でよりハードルが高いひょうご安心ブランド認証、有機肥料使用・特別栽培しているものです。海底から隆起したと言われるミネラル豊富な土壌で育てられました。
毎年9月に種をまき、育苗し、12月～翌年1月にかけて定植、
夏の厳しい暑さも経験し、厳しい冬の寒さに耐え、暖かくなって大きくなるとのこと。
3kgで10個届いたのですが、大玉できれいでした。
玉ねぎの味がわかりやすい料理をとまるごと煮にしました。
辛みがほとんどなく甘くて柔らかかったです。
ハンバーグ・まぜそば・サラダと様々な料理におすすめです。
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