味は絶品。使い勝手がいい高級魚のどぐろ｜モニター ぐぅにゃんさん

ざこばの朝市のどぐろ開き
希少価値のある高級魚で有名な【のどぐろ】
サイズは小さいめですが、皮目はきれいな桜色で見た目もきれい。
のどの中が黒いから”のどぐろ”と呼ばれています。
その人気の秘密は、なんといっても脂のりだそうです。
今回の、のどぐろもしっかりとした脂のりで、プリッとした身質にほんのり甘い香りもしてめっちゃ美味しいとのこと
早速夕飯でいただきました。
小さいですが、最近切り身の魚が多かったので💦一匹食卓に並ぶのが嬉しい。
魚焼きグリルで、4枚一緒に焼けるのは嬉しい。いつもの開きの大きさだと焼けても2枚なので、家族揃っていただきますができました。
小骨が多少気になりましたが、身はほろほろっと取りやすく、脂のりもよく
何よりお魚の味が、濃くて美味しい!!!
塩加減も絶妙。
魚好きの、子どもも大喜び✨
主人には、お酒のお供にもいいサイズ
小さめなので、お弁当にも良かったです
10匹は多いかなと思いましたが、あっという間にいただきました。

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【さこばの朝市】のどぐろ開き 10尾