旨みを引き出す超軟水!｜モニター あいぼんさん

オルデンはノルウェーのオルデダーレン渓谷にて採水された氷河の溶けた天然水。

地下から採水されたお水を外気に触れず、
そのままボトリングしています。

一般細菌ゼロ、有害物質が一切含まれない良質な水として、厳しいEU基準をクリアしているんです。
(日本の農林水産省よりも厳しいらしい)

オルデンは日本人に好まれやすい軟水、
しかも、より分子の小さな超軟水で

お水は分子が小さいほど細胞にも吸収されやすく、新陳代謝も促せるので
美容と健康にも良いし、お料理に使うと
素材の旨みを最大限に引き出してくれるそうです。

そんなわけで、鍋料理を作ろうと思ったのですが、よりオルデンの良さがわかるのでは?
と思い、シンプルなポトフを作ってみました。


鋳物の鍋に好きな野菜をたっぷりと入れて
調味料は塩と胡椒、ローリエ、そしてオルデン!

じっくりと煮込むだけで、びっくりするほど美味しいポトフの完成!!


塩と胡椒だけとは思えないほど、色々なお野菜の旨みが出ていて、家族皆ビックリしてました♪


お水が違うといつものお料理も
ワンランクアップするんだなーと
勉強になりました～!

またオルデンを使って、炊飯や珈琲淹れたりもしてみたいと思います!
ありがとうございました!

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北欧ノルウェーミネラルウォーター (氷河水) オルデン　5L×2本