✨博多若杉牛もつ鍋セット✨｜モニターよりまるさん

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モニターレポート

✨博多若杉牛もつ鍋セット✨

よりまるさん (30代 / 女性)

2022/05/26

株式会社Skywardさんの

✨博多若杉牛もつ鍋セット✨

https://www.wakasugi.info/shopdetail/000000000006

もつ鍋大好きな我が家には
たまらないお取り寄せグルメです!
もう止まらない魅力的な美味しさです♫

もつ鍋・水炊きで有名な福岡県にある"博多若杉"
鍋文化を伝えてきて早くも30年以上
博多といったらもつ鍋とゆうくらい
大人気な味を自宅でも堪能しました!

九州にはプリプリで甘いもつが多く
大変楽しみに作りました＼(^o^)/
ネットを見ても人気でお取り寄せや
ふるさと納税される方も多かったり✨

今回はもつ鍋のセットが2セット＼(^o^)/
・牛もつ具300g✕2
・専用スープ200g(希釈用)✕2
・ちゃんぽん麺✕4玉
・胡麻✕2
・唐辛子
・柚子胡椒✕4
・レシピブック

約4〜5人前になるそうです
もつがみっちりで晩御飯がワクワクでした♫

美味しい博多もつ鍋の作り方は
☑とりあえず博多若杉のもつ鍋セット
☑キャベツ
☑ニラ
☑ささがきゴボウ
☑豆腐

こちらが推奨している準備食材、
ゴボウって旨味がまして良いですね✨

今回は買い忘れにより
自宅にてあるものを足しました
我が家では
☑キャベツ
☑もやし
☑ネギ
☑ニラ
☑新玉ねぎ
こちらをピックアップしました!

※次回はゴボウ、お豆腐を使いたいです

食べる日が決まっているなら
事前に牛もつとスープは調理される前日に
冷蔵庫に移し解凍しておくのが良いです!
(自然解凍はNGです)

鍋にスープを入れますが、希釈タイプになり
濃縮3.5~4倍希釈

水(濃味がお好みなら 500g
水(基本が良いなら600g

我が家はやや濃い目かな?
550gであとは野菜が水っぽくなりやすいため
うまく調節しました＼(^o^)/

その後に野菜たちを投入し、
付属の胡麻や唐辛子をトッピング
ぐつぐつ煮込みます＼(^o^)/
キャベツはしんなりしたらいい感じ♫
ニラも半束くらい入れないと足りません✨

ちなみにちゃんぽん麺は解凍しなくとも
締めのタイミングで凍ったままいれてしまっても
大丈夫です✨

我が家はせっかちなため
煮詰まったタイミングでちゃんぽん麺投入し
一緒に楽しむ派です

ジューシーなもつ鍋は味噌スープがよく合い、
なんといっても甘い!
プリプリで感動しました＼(^o^)/
国産牛ですが、黒毛和牛のような甘さが
本当にドハマリします✨

ちゃんぽん麺もオリジナルだからか
かなりもちもちで大好きな麺の食感
市販の麺とはかなり違う歯ごたえに
旦那さんもう一玉追加してました!

いつかは博多のお店に出向いて
直接、水炊きやもつ鍋を楽しみたいです✨

@hakatawakasugi
@hakata.wakasugi
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