最高級金アグー豚で作る、至極のポークソテー｜モニター yumeさん

本日のお昼は
前々から気になっておりました
沖縄の金アグー豚...しかも最高級金アグー豚の肩ロース肉を使って
ポークソテーにしてみました✨✨




冷凍でお届けされた朋音流通様の豚肉は
前日から冷蔵庫に移してゆっくりと解凍
(この手の密封スタイルでお届けされるお肉は、解凍時に袋に少し切り込みを入れて解凍してくださいね)

解凍したら、まな板の上で両面筋切りをして、更に肉の表面に格子状に切り目を薄く入れる
塩コショウ→して薄力粉を満遍なくまぶしたら
中火のフライパンで焼き上げます😊



中まで火が通ったら、お皿にあけて
豚肉の油たっぷりのフライパンでそのままソース作り
絶対合うでしょ〜!!な、マスタードソースを作ってそのままお肉の上にたっぷりと❤

もう付け合せなんて必要ないくらい
完璧なローストポーク完成です😍
アグー豚の柔らかさはもちろんですが、脂身が甘い🥰
全くしつこくない甘さで、ひとくち食べて、あぁこれはしゅわしゅわが必要なやつだなと
大急ぎで冷蔵庫に走りました🤭



なんと罪作りなポークソテーでしょうか✨✨お昼に至福の時間を過ごせました

一緒に届いたウデ肉スライスも、フライパンの端で焼いて
ついでにアスパラも炒めて
脂しみしみの美味しいアスパラとなりました




ソースはこちらもポークソテーと同じものを使っています
スライス肉ですがこちらは食べごたえあり😍男性に好まれそうな美味しいお肉でした

最高級金アグー豚を販売されているのは
元日本チャンピオン×看護師×ジム経営2店舗もされている、木村敬明氏が代表を務める会社様



沖縄県中部で生産され、沖縄の自然の下、ストレスなく育ったアグー豚は
特許を取得しているこだわりの菌体飼料を与えたり
抗生物質・法定外のワクチン投与もしていない、とても安心&安全に食べられる豚肉なのだそうです




目利きで仕入れ琉球から直送している最高級金アグー
ぜひこだわりの美味しいお肉をお探しの方に試して頂きたい一品です!!

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最高級金アグー豚 厳選肩ロース150g×15mm