上品で濃厚な抹茶味♪食感が魅力の米粉のフィナンシェ｜モニター しゅふれぽさん
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モニターレポート
こちらの【たまゆら】は、小麦粉不使用、香料不使用のグルテンフリーの抹茶フィナンシェ。米粉を使用されているそうです。
とても上品なパッケージで、抹茶が連想されます。
香料や着色料不使用なのは、抹茶本来の風味を味わえるという自信の表れだと思うので期待が高まります。 京都宇治でも評判の高い「高級宇治抹茶」を使用しているそうですよ。
私は洋菓子の中ではフィナンシェが1番大好きなので、よく色々なフィナンシェを食べます。
こちらのフィナンシェも、小麦粉ではなく米粉を使われているとは分からないぐらい、本格的なフィナンシェです。
少しだけ普通のフィナンシェより、もっちり感があるので、フィナンシェ本来のサクサクふわふわ感プラスその食感も楽しめます。
抹茶ですが、苦味やえぐみがなく、抹茶の上質な風味だけがしっかり感じられる贅沢な味わいです。本当に美味しくて、抹茶好きにはたまりません。
この濃い抹茶色で、その濃厚さが伝わるでしょうか。
重くないので、何個でも食べてしまいたくなりますよ♪
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米粉の抹茶フィナンシェ 3個セット
初めて食べました(^^)! あけるとすぐいい香り!抹茶の香りがふわ〜っと! 綺麗な深緑色で抹茶感が伝わ...