つゆとの相性も抜群のこだわりの手延べ麺｜モニター 桜さん

国内でも数少ない、国産小麦100%の新食感の麺です。

小麦粉・油・塩のみとシンプルな原材料で、そのすべてが独自の検査項目をクリアした高品質のものだそうです。

原料にこだわられた麺はコシが強く、麺単体でも美味しかったです。
もともとコシの強い麺が好きなので、こちらの手延麺は個人的に大ヒットでした!
さらに伸びにくい麺なので、子どもを見ながらなど食事に時間がかかっても美味しくいただけるのも◎

またつゆもこだわりのもので、徳島県南部地域で取れる「赤じゃこ」の煮干しを使って作られています。
赤じゃこの煮干しのつゆは、本当に一部の地域でしか味わうことのできないものだそうです!
赤じゃこ以外にも和三盆糖などのこだわり原料を使用した、保存料・化学調味料不使用で安心安全なつゆです✨


麺の塩味と甘めのつゆが絶妙にマッチしていて、とても美味しいです。
今回私はレモンを添えましたが、レモンを入れると爽やかさもプラスされてさっぱりといただけました(*^_^*)


子どもにも取り分けてあげましたが、麺もつゆも非常に美味しかったようです。
麺類はそんなにたくさん食べない子どもが残さず食べてくれて、薄めに作ったつゆもすべて飲んでいました♪
伸びにくい麺は、食べるのに時間がかかる子どもにもオススメかも❤️

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