王将椎茸株式会社☆大分産塩ふき椎茸で炊き込みご飯を作ったよ!｜モニター にゃんこさん

子どもと夫とお弁当作り&習い事用で、、、多い日は6個以上おにぎりを作っています(;´∀`)毎日のことだから、海苔をまいたりふりかけをいろいろ変えてみたりと～いろいろ作っています!

ということで、今回は大分産塩ふき椎茸を使った炊き込みご飯にしたよ。
作り方は、いつも通りの2合のお米に大分産塩ふき椎茸1袋(40g)を炊飯器に入れて炊飯するだけです。このままおつまみにしたり、おかゆなどのトッピングにしてもおいしそう～だけど、どんと炊飯器に入れちゃいました!
こちらは大分産の原木栽培干し椎茸を使っています。大分産干し椎茸は原木栽培干し椎茸生産量日本一だそうですよ。干し椎茸の旨味がたーっぷりと力ツオと鯖の旨みも加えて独自製法で炊き上げています。そのまま食べてみると、椎茸の旨味がしっかり～濃い味なんだけど思ったほど塩味はしませんでした。塩こんぶの塩分に比べると、塩分は低い量となっているのですがうま味成分3要素の相乗効果によって深みのある味わいとなっているそうです。うん、食べてみると納得の旨味たっぷりな味です◎

さてさて、炊き上がった椎茸の炊き込みご飯は、、、すごくいい香り(´艸`*)椎茸の旨味がしっかりとご飯に染み込んでいて、どこを食べてもおいしい( ´∀`)bグッ! おにぎりにしてお弁当にしたよ!

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大分産塩ふき椎茸40g