鳥取県、島根県の古代米甘酒が美味しい｜モニター harukoさん

最近の甘酒ブームで国産のお米使用はもちろんですが、どこの地域のお米か、どんな種類のお米か、こだわった甘酒が出てきています。

島根県の紫黒米をベースとした古代米甘酒は、味はまったりとした味に感じました。
黒米ってご存じですか?名前の通り真黒なお米です。黒米をお米に混ぜて炊くと、鮮やかな紫色になって変わりご飯としても面白いお米です。ポリフェノールなどの栄養も含んでいて、体にも良い食品。

鳥取県産の玄米をベースとした古代米甘酒は、皮が香ばしく、ざらっとしながらも嫌じゃない食感です。
鳥取県で農薬や化学薬品を使わず丁寧に作られた玄米を使用した甘酒です。玄米は皮の部分に栄養がたっぷり!
どちらもそのままはどろりと濃厚なので、夏場は水割り、氷割や、牛乳や豆乳などで割って飲むのがおすすめです。

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あま酒(島根県、鳥取県産)