燻製の香り爆発♡瀬戸内燻製しょうゆ｜モニター ちゃちゃさん

宮地醤油醸造場様の《 瀬戸内燻製しょうゆ 》をお試しさせて頂きました^^

商品が届くまで1ヶ月程あったのでこのまま来ないのではないかと少し不安になりました。汗
( もっと後に当選した商品が沢山届いたのもあって余計に不安に... )
でも無事に届いて安心致しました。


燻製醤油というのは今までに使ったこともなかったし食べたこともなかったので、普段使ってる醤油とどれだけ違うのかワクワク?
蓋を開けて香りを嗅いだのですが、燻製の香りが爆発?!燻製醤油というだけあって、燻製の香りが凄かったです。

今回「 鯖の塩焼き 」 と 「 バター醤油ステーキ 」に使用してみました。

鯖の塩焼きにかけて一口パクリ。
燻製の香りが口いっぱいに広がって鼻にぶわっと抜けました^^

バター醤油ステーキの方は、燻製醤油を他の調味料と煮詰めてステーキにかけて食べたのですが、わたしはこっちの食べ方の方が美味しかった?

火を通しても香りはキープされたまま、でも食べやすくまろやかになる感じ。

私個人としては
焼き魚や刺身にそのままつけて食べるより、お肉や炒め物などに使う方が好きかな^^♡
燻製の味が好きな方はそのままの方が良いのかもしれませんね。

これから炒め物の隠し味やお肉料理をメインに使わせて頂こうと思います?


この度は選んで頂きありがとうございました♩

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瀬戸内燻製しょうゆ