まるゆき 中甘味噌カップ 500g｜モニター nitaさん

国内産大豆10割に
箱守り糀11割で仕込んだ
まるゆきを代表する味噌。

大正10年創業だそうです。
老舗ですね(^^)

ツヤのあるお味噌。
500gぎっしりと詰まっています。

ふたを開けるとふわぁっと
味噌と糀の良い香りがします。

天然醸造の味噌は
樽ごとに多少色の違いありますとのこと。

無添加。
味噌の賞味期限は約半年が目安みたい。

ねっとりとした味噌は
なめてみると
中甘で少し甘みがあります。

まずは豚汁で味わってみました。
豚肉の脂とお味噌の甘みとが合わさって
すごく美味しかったです。

家族にも美味しい好評で
よく食べてくれました。

まるゆきの中甘味噌で具材を毎日変えて
色んなお味噌汁を味わってみました。
味噌がしょっぱくないので
失敗することもなく
どの具材とも相性が良かったように思います。

他にも、まるゆき中甘味噌に
みりんと砂糖を少しずつ加えてよく混ぜたものをおにぎりに塗ってから焼いた
『味噌焼きおにぎり』にして食べました。

これがほんと美味しかったです。
味噌の甘みと香ばしさに
ご飯との相性って最高ですね!

味噌といえば味噌汁のイメージですが
他にも色んな味噌レシピでも使えそうです。

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まるゆき 中甘味噌カップ 500g