超便利な調味用粉!｜モニター えみえみさん
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モニターレポート
協和食品工業株式会社様の【とろみの精】をモニターさせていただきました。
こちらの食品は、オブラートを顆粒状にして溶けやすくした、インスタントタイプの新しい調味用粉です。
オブラートはデンプンをアルファ化してシート状にしたもので、粉薬を飲みやすくしたりするものです。そのオブラートをそのまま顆粒状にしたものです。
片栗粉を使ったとろみ付けをする際、ダマになってしまったり、水溶き片栗粉を用意するのが手間だったりします。そんなときにこの【とろみの精】が便利!
ダマになりにくく溶けやすいという特徴があります。また、温度が高くないものにも使うことができる、使い勝手抜群なんです。
粉自体は少ししっとりした感じで、なんだかキラキラしています。香りなどはありません。
まずはわらび餅を作ってみました。お湯ととろみの精を混ぜるとあっという間にねっとり。それを容器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で固めるだけです。切り分けてきなこをかければ完成!もっちりつるんとした食感で、我が家の子どもたちにも好評でした。
料理のとろみ付けにも使ってみました。水溶き片栗粉を用意する手間もなく、サラサラっとかけるだけで、スーッと溶けてダマにもならず、簡単にとろみ付けをすることができました。
本当に便利で頼れる商品です。レシピブログもあるので、そちらで紹介されているいくつかのスイーツも試してみたいも思います。
とてもステキな商品をありがとうございました!
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国産でんぷん使用 調理用粉 とろみの精
こんにちは〜!! 今回ご紹介いたしますのは、、、!! 協和食品工業株式会社さんの 【とろみの精】 ...