白いたまごでふわとろオムライス｜モニター ココアモカさん

竹内養鶏場 さんの白いたまご、米艶 を使って白いオムライス を作ってみました。
北海道が育んだ奇跡の卵、米艶さん!はじめまして～と、たまごを割ってみると確かに黄身がレモンイエローの色。
熱を通すと真っ白に仕上がります。
白いふわとろオムライス にチャレンジしました。
作り方は、玉ねぎ1/4こ(レンジで2分あたため)、ベーコン2枚を小さめに切ります。
フライパンにバターをしき、ベーコンと玉ねぎを炒め、1人分のライスを加え更に炒めケチャップを加え混ぜます。
別のフライパンに強火でバター大さじ1溶かし、米艶たまご2こに牛乳を50ccを混ぜたものを入れ、混ぜながら焼きます。たまごがトロっと固まってきたら火を止め、ケチャップライスの上にのせます。
お好みのおかずを付け合わせて完成です。
写真で伝わるかな?このふわとろ感。
息子がいいリアクションしてくれましたよ。
なにこれ!白い!
どうなってるの?と。
これは米艶という白いたまごで作ったんだよ。と説明したらなるほどねー、面白いね !うまい !と#喜んで食べてくれました。
とても美味しかったです。

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白いたまご 米艶