米の娘ぶた　肩ロース　焼肉用｜モニター ぽちさん

米の娘ぶたは、国産飼料用米とホエーを食べて育った、山形県の銘柄豚だそうです。

米の娘牧場では、広大な豚舎を清潔に保ち、ストレスなく飼育をしているそうです。
また、餌や水はコンピュータ管理され、季節等に応じて、自動調整されているとのことです。

今や農業や畜産もハイテクですね。

米の娘ぶたは、肉質の柔らかさと脂身のあっさり甘いことが特徴だそうです。

部位は、肩ロースということで、硬くなりがちな部位だと思いますが、とても柔らかくて驚きました。

今回、ネギ塩ダレと絡めていただきましたが、お肉の甘味が際立っていました。

こんなに美味しいお肉ですから、シンプルにお塩のみでいただいてみたい気持ちに駆られます。

他の部位も気になりますし、リピート確定です。
厚く切ったロース肉を、豚カツにしたら美味しそう、、、。

米の娘ぶた、みなさんもぜひお試しください!

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