コロンビア エメラルド・ローズ｜モニター ゴミタスさん

赤道直下の高品質なコーヒー生産地として昔から有名な
コロンビアのナリーニョで作られたコーヒーです


●(ナリーニョとは?)●
コロンビア最南端のコーヒー産地で特異な地形から
他のコロンビアの地域と気候や環境や文化や風習も
大きく異なります

アンデス山脈の分岐点で有り複雑に聳える山谷が
人は疎かコーヒーの病害をも阻んだ為未だに伝統品種が残る数少ない産地の1つです

・高い標高
・肥沃な火山灰土壌
・傾斜の厳しさ
→風通しと水捌けの良さに繋がり

コロンビア屈指の品質を誇るコーヒーを産出し
数多くのカップ・オブ・エクセレンスを生み出している源です


●(エメラルドローズ)●
ナリーニョで生産されるコーヒーとしてコロンビアを
代表するカップ・クオリティを持ち銘品で有る
エメラルドと薔薇の名前を冠するに相応しい品質を
誇ります



●(プレウォッシュドコーヒーとは?)●
焙煎前に豆を丁寧に水洗いし汚れを取り除いたコーヒーの事で洗う工程は全国的に見ても珍しくお店により
呼び方も様々です

ただ焙煎するより膨大な手間が掛かりますが汚れを
取り除く事で通常混ざってしまう雑味の根本的な原因を徹底的に除去する事が出来ます



●(感想)●
届いた瞬間から開封していなくても袋越しにコーヒー豆の良い香りがしました

コーヒー屋さんのような香りでコクが有り美味しくて
苦味も程々なので皆様が好まれる味という印象です

ほろ苦くも後味が甘くてコロンビア特有のコクが
有るので私の好みの味でした
良質な甘い香りと酸味を楽しめます

普段飲んでいる物に比べて深みが有り味わい深い
コーヒーでした

甘いスイーツとよく合うと思います
私はブラックで飲むのがお勧めです

拘りが有る方も楽しめる本格的なコーヒーなので
気になった方は是非お試し下さいね♪

このモニターレポートの商品はこちら

コロンビア エメラルド・ローズ