春が一気にやってきた!｜モニター けんとむ@食、美意識高!さん

アスパラ、山ウド、こごみ、フキノトウ。春の山菜が、パックに盛りだくさん。箱を開けた瞬間山菜の良い香りがしました。
すごく嬉しかったのはパック。しっかり閉まるような構造のものを使ってくれていましたし、袋いりのものもきちんと密封されていました。と、言うのも何度か野菜を取り寄せたことがあるのですが、決まって中が出ていた過去があったためです。

アスパラは焼きアスパラに。すごく甘く、中はホクホクしていました。
山ウドは甘味噌にしました。実は山ウドは料理したことがなかったので、色々調べながら。。。きんぴらにもしてみましたが、甘味噌和えにして冷やすとかなり美味しくいただけました。

フキノトウは甘辛鍋に入れました。その他フキノトウと豚肉のペペロンチーノを作りました。昔レストランで食べて一度自分で作ってみたかったメニューです。ニンニクとオリーブオイル、フキノトウの相性が最高でした。
こごみは家族からのリクエストで天ぷらに。
一気に春を満喫した我が家。
この山菜たちの苦味、私大好きです。
家用に旬の物を取り寄せるのは私たちもそうですが、家族に食や季節を伝えていくという意味でも良いなぁとおもいました。

こごみだけパックに名前がなく、最初何の山菜かわからなかったので、全て書いていただけていたら良かったのになぁとおもいました。
あとは人にプレゼントできるような梱包も出来たら良いな★

このモニターレポートの商品はこちら

旬の味覚・おまかせ山菜200〜300g位　+　アスパラ100g〜200g