【ソーセージ】モッツァレラヴルスト

【ソーセージ】モッツァレラヴルスト

【ソーセージ】モッツァレラヴルスト

TESIOのソーセージづくりは、丁寧な手作業の下、お肉を分割するところから始めます。
赤身と脂身のバランスを厳しく管理し、挽き立てのミンチに仕立てたら、
専用の機械を用いてクリーム状になるまで生地を練り上げます。
これを天然の腸に詰め、香ばしくスモークして仕立てた味わい深いソーセージを、毎日お店で手作りしております。

他のソーセージが食べれなくなったら、すいません(笑)

本場ドイツの製法で作ったソーセージの味わいをお楽しみください。
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