チョウザメ冷燻スモークチョウザメ冷燻スモーク信州・長和町の名水「黒燿の水」で育まれた古代黒燿蝶鮫のフィレを、 相性の良いオーストラリア産の湖塩で丁寧に塩漬けし、信州産のオーク材で 低温燻製にて薫り豊かに仕上げました。 くちどけの良いサラッとした油分と独特の歯ごたえは冷燻だからこそ。 サラダやバケットのお供に良く合いワインや日本酒、また果実との相性も抜群。 信州のチョウザメ製品のエントリー品です。 是非、一度お試しください!4.46 / 14件のレビュー この商品の購入はコチラ
相性の良いオーストラリア産の湖塩で丁寧に塩漬けし、信州産のオーク材で
低温燻製にて薫り豊かに仕上げました。
くちどけの良いサラッとした油分と独特の歯ごたえは冷燻だからこそ。
サラダやバケットのお供に良く合いワインや日本酒、また果実との相性も抜群。
信州のチョウザメ製品のエントリー品です。
是非、一度お試しください!