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Cherry Blossoms Vinegar (チェリーブラッサムビネガー)
素敵に輝くオトナのあなたへ・・・
秋田県産有機栽培米‘‘あきたこまち’’を使用し広島県北部の天然水とで造った
有機JAS認定純米酢に静岡県産の桜葉を浸漬させました。
ふんわりやさしい桜の香りと風味を存分にお楽しみください。
原料の桜葉は長い間社長自ら全国あちこち出向いて探し、
やっと風味に納得し辿り着いた“大島桜”。
伊豆半島や伊豆諸島などの山野に自生していた野生種の桜
“大島桜”のみを使用しています。
大島桜の葉は大振りで幅が広く、やわらかで産毛は少なく、
甘く香る芳香成分・クマリンが多く含まれています。
伊豆半島の生産者から取り寄せ、桜を漬けて自社で自然抽出して造り上げた
“日本の味・心”が映し出される限定生産の国産桜100%使用の桜酢です。
<楽しみ方>
・冷水や炭酸水でお好みに薄めてドリンクとして。
・ヨーグルトやアイスクリームにかけて。
・紅茶に、レモンの代わりに。
・酢のもの、ちらし寿司に。
・ドレッシングやマリネ、お菓子作りなどお料理にも。
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#センナリ #桜酢 #桜 #お花見 #春の味覚