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干し芋パウンドケーキ
コエタスで反響がありました!
基本的なレシピの材料、小麦粉・バター・卵等をすべて1ポンドずつ使って
作ることからその名が付いたとされる「パウンドケーキ」
古くからウェディングケーキや贈答用として親しまれてきました。
現在、パウンドケーキといえば、ドライフルーツなどがふんだんに入ったものがポピュラーですが、
今回当店では、ご好評いただいております「ほしいも 紅はるか」を
ドライフルーツに代わり、贅沢に使用し焼き上げました。
楽天市場にてデイリーランキング1位を何度も獲得した干し芋です。
干し芋の食感、さつまいもの特有の風味がしっかり感じられます。
スポンジ部分もしっとりおいしく仕上がりました。
12月上旬発売予定です。
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