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優しい素朴なお惣菜|モニター もももさん

 

モニターレポート

優しい素朴なお惣菜

もももさん (30代 / 女性)

 2019/01/15

こちらは塩漬けしたたくあんをスライスして清水に入れ、塩分とニオイを取り除いて、塩&醤油&唐辛子で炒めて作ったお惣菜です。

国産の原料を使用しているので家族に安心して食べさせられます。
夕飯のおかずに、鰹節をかけて一品として食べてみました!
たくあんとのことだったので、コリコリして濃いめのピリ辛の漬物風のものだと想像していたのですが、食べてびっくり!想像していたものとは全く違っていました…
優しいお出汁の煮物っぽい柔らかい歯ごたえでした。優しい風味がおふくろの味を想像させます。

鰹節をかけて食べるのは正解でした!
より風味が増して、お酒のおつまみにもピッタリです。
唐辛子も入っていますが、ほんのりピリ辛という感じで食べやすいです。(うちの子供たちは未就学児なので辛いと言って食べれませんでした。)
唐辛子抜きもあったら子供たちにも食べさせたかったなぁ。

私達は濃い味に慣れてしまっているので、この薄味は醤油を少し垂らして食べたくなるなー(´;ω;`) なかなかこう言うお惣菜は家では作れないし
作るとしてもかなり時間がかかりますよね。
未開封で2ヶ月ももつので、常備しておくのに最適なお惣菜です。

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