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米の娘ぶた肩ロース しゃぶしゃぶ用
「米の娘ぶた」は、山形県にある(株)大商金山牧場のブランド豚です。
牧場のある山形県金山町は、奥羽山系につながる良質な水脈に恵まれた自然豊かな土地。
「米の娘ぶた」はここで国産飼料米とホエー(乳製品を作るきにできる成分)を食べて、健康にすくすくと育っております。
肉質が柔らかく、脂身のあっさりとした甘みが特徴で、その品質と食味の良さから、地元山形を中心に、たくさんのファンを持つ豚肉です。
2013年には「第38回食肉産業展 銘柄ポーク好感度コンテストグラドチャンピオン大会」で、グランドチャンピオンにも輝きました。
今回のモニター商品は、米の娘ぶた肩ロースは弾力のある肉質で、赤身に脂が程よく乗っています。
しゃぶしゃぶすることでふんわりと柔らかな歯触りになり、噛みしめるたびに米の娘ぶたの赤身の濃厚な旨みと、脂のすっきりした甘みがお口いっぱいに広がります。
当店ではまだこちらの商品の調理画像が無いため、沢山のお写真を募集しております。
※今回は400gのお渡しです。