30年産EM特別栽培米ミネアサヒ(お試し品)

ご飯がごちそう!!

ミネアサヒとは、愛知県の農業試験場が県内の中山間部向けに品種改良して生まれたお米で、
収穫前の時期に寒暖差が大きくなることで旨みを増すように狙った品種です。
苗の供給は愛知県内の中山間部のみに限られており、生産量もごくわずか。
生産量の少なさと粒径の小ささ(見栄えがしない)が災いして、未だメジャーな品種とはなっていませんが、
その美味しさゆえに、最近は徐々にクローズアップされるようになってきました。

弊社は10年以上前から豊田市山間部のある農家に、EM(有用微生物主体の土壌改良資材)を供給いたしております。
そちらの農家様の自家用米を、少量ではありますが販売させていただいております。
周囲の水田では慣行農法が行われているため、『無農薬有機栽培』などを謳うことはできませんが、
気候や水質などの地理的条件の素晴らしさも相まって、ただでさえ美味なミネアサヒの中でも
特に味の良い商品を提供できていると確信しております。