【美味しいうどん】じろえんどん　からむし麺

南魚沼市の新名物!カラムシの乾燥粉末を練り込んだうどんです。
ざる・かけうどんで麺の美味しさ・のどごしを堪能。
細めんながら、焼うどんにしても具罪の旨味をたっぷり吸収し、美味しく仕上がります。

もちもちした弾力のある食感と、爽やかな「のどごし」がたまらないうどんです。
織物などに利用されてきた植物「カラムシ」の葉を乾燥粉末にし、生地に練り込みました。
滑るように喉を通り抜ける細麺タイプです。
お中元や暑中見舞い、お歳暮などの贈り物として喜ばれます。

茎の繊維が織物に使われている植物ですが、その葉っぱは栄養満点なんです!
水分を吸えば、もちもちした食感を生み出すなんて驚きですよね。

からむし麺は細麺で、色も相まって蕎麦のような見た目です。
しかし、茹で上げると表面はツヤツヤ!つるつるっ!
細麺とは思えない、もちもちっとした強い弾力のある食感がとても美味しい!
野草特有の香り・クセなどはほとんど感じられず、
小麦のほのかな甘みを感じられます。
喉を滑る心地よいのどごしがたまりません!

カラムシの葉は栄養豊富で、
夏バテ対策にもぴったり。